Linsegryte med kylling og søtpotet

Linser er enkle å lage, lett for magen å fordøye og proppfulle av næring. De inneholder jern, mineraler og B-vitaminer. De er også proteinerrike og har masse fiber. Dette gjør at de metter godt. Alt i alt – en super matvare for ditt barn.

Det finnes flere forskjellige typer linser. Røde og gule linser sies å skape mindre luft i magen enn brune linser. De gule linsene blir også litt mer grøtete enn de andre linsene, noe som er en positiv egenskap når barna er små.

Linsegryte med kylling og søtpotet:

Du trenger:

• 4 dl vann
• 2 dl linser
• 1 søtpotet
• 1/2 løk
• 2 fedd med hvitløk
• 1 kyllingfilèt

Slik gjør du:

• Vask linsene for å få bort eventuelle jordrester
• Skrell søtpoteten og kutt den i terninger
• Finhakk løken og hvitløken og fres i olje
• Kutt kylilngen i terninger
• Legg alle ingrediensene i en kasserolle og kok opp
• La småkoke i ca. 20 min. Sjekk at kyllingen er helt gjennomkokt og har en hvit farge
• Mos til den konsistensen som er passende for ditt barn (Hell eventuelt av litt vann før den moses, for en tykkere konsistens.)

Tips!

Denne linsegryten passer for alle aldre og kan nytes av hele familien. Dere kan også prøve dere litt frem med mer krydder eller steke kyllingfilèter vedsiden av til dere voksne. Slik kan denne gryten fungere som en fin søtpotet- og linsemos vedsiden av resten av måltidet.