Hjemmelagde Fiskepinner.

Altså, selv om jeg legger ut mange deilige babymat og barnemat-oppskrifter her på bloggen, så betyr ikke det på noen som helst måte at jeg er en slags supermamma. For bare noen år siden hadde jeg aldri laget noe som helst hjemmelaget mat, og måtte ringe mamma for å spør hvordan man kokte poteter! Det er faktisk helt sant!

Poenget mitt er – alle kan! Når jeg sier at noe er enkelt, så betyr det faktisk at det er enkelt.

Og når jeg hele tiden snakker om å gjøre ting enklest mulig er det av to veldig enkle grunner:

1) Terskelen skal ikke være så høy for å prøve noe nytt.

2) Det skal passe inn i tidsklemma.

Jeg har aldri før prøvd meg på hjemmelagede fiskepinner. Det høres jo fryktelig skummelt og vanskelig ut syntes jeg. Nå er det bare morsomt å tenke på at jeg noensinne har kjøpt og spist ferdige fiskepinner – smaken kan ikke engang sammenlignes!

Til denne oppskriften har jeg ikke nøyaktige mengder, for jeg laget så mye og måtte stadig fylle på. Men du gjør som følger:

• Skjær opp ønsket mengde fisk i fiskepinne-størrelse.
• En skål fylles med mel.
• En skål fylles med egg (gjerne med litt pepper og urter hvis du ønsker)
• En skål fylles med brødrasp eller geriljermel.
• Dypp fisken i en og en skål. De skal dekkes godt av hver ingrediens.

Resultatet blir godt dekte fiskepinner, som er klare for en liten runde i stekepannen.

Fiskepinner er en god måte å få i de minste barna sunt fett og omega 3. Det er også ofte litt lettere å få de mer kresne barna med rundt matbordet.

Et godt tips er å la barna få være med å lage. Dette kan nemlig bli skikkelig gøy kliss-klass for små barnehender! Så sleng på dere et  forkle og utforsk matgleden 🙂 Fiskepinner for både bitteliten, liten og stor!