Pastinakkmos med eple og gulrot.

Har du prøvd pastinakk før?

For mange av oss er ikke pastinakken en naturlig del av hverdagskostholdet, men hvis dere har kikket litt på babymaten i butikkene er dette en nokså hyppig ingrediens.

Pastinakken er en helt super babymat. Den har en søt og nøtteaktig smak, og passer fra 6 mnd +. Dessuten er denne deilige rotfrukten full av vitamin C, en antioksidant som bidrar til et bedre rustet immunforsvar, og dessuten hjelper med opptak av jern i tarmen. Den inneholder også endel kalsium og bidrar derfor til vekst og benhelse. For våre små som er i hyppig vekst er dette gull verdt. Fiberet i pastinakken virker stabilliserende på magen, og pastinakken inneholder også litt protein. Masse godt i en liten rotfrukt med andre ord!

Pastinakkmos med eple og gulrot:

Du trenger:

  • 4 stk pastinakker
  • 4 stk gulrøtter
  • 2 stk epler
  • et lite dryss med kanel (hvis ønskelig)

Slik gjør du:

  • Skrell eplene, pastinakkene og gulrøttene
  • Kutt alt opp i terninger
  • Damp eller kok grønnsakene til de er møre
  • Bruk en blender eller stavmikser til å mose til purè

Etterhvert som barnet blir litt større kan du bare mose med en gaffel og dermed få en litt grovere konsistens. Eller du kan kutte alt opp i staver og servere som fingermat.

Håper dere tester denne oppskriften. Den er veldig populær blandt de minste 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

4 comments

  • Kine
    mai 30, 2016 at 12:42

    Hei! Er det oppskrift på en posjon eller flere?

    • mai 31, 2016 at 10:19

      Hei Kine. Denne oppskrifter er på ca 6-8 porsjoner – ettersom hvor mye barnet ditt spiser. Du kan gjerne halvere mengdene og oppbevare de ekstra porsjonene i kjøleskapet for de neste par dagene (Max 3 dager). Eller så kan du følge oppskriften og oppbevare de ekstra porsjonene i fryseren. 🙂

      Ha en fin dag, og håper at oppskriften faller i smak.

      Vennlig hilsen Maiken

  • Ester
    august 26, 2018 at 11:14

    Denne var kjempegod! Den har blitt mitt barns favoritt =)

    • august 26, 2018 at 23:10

      SÅ koselig å høre at den har falt så godt i smak hos dere! Det er en veldig bra kombinasjon av smaker altså 😉