Pastasalat ala. Mimmi.

Vi synes at Mimmi lager verdens beste pastasalat! Så da må vi jo dele den videre med dere!

Denne oppskriften er egentlig basert på voksen-porsjoner, men hvorfor ikke bare lage opp til hele familien når man først er i gang?

Denne oppskriften passer fra 10 mnd +.

Siden det brukes pasta penne, er det lett for små barnehender å holde pastaen i hendene og øve seg på å spise på denne måten, hvis de ikke ennå har begynt å spise med gaffel.

Pastasalat:

Du trenger:

• 8 dl penne pasta
• 3 dl Creme Fraiche
• 1,5 dl Majones
• 1 helstekt kylling uten skinn
• 1 boks mais
• 2 fedd hvitløk
• 3 vårløk

Slik gjør du:

• Kok opp pasta etter anvisning på pakken, og avkjøl
• «Riv» kyllingen i biter, til ønsket størrelse ( du kan også skjære den i terninger med kniv)
• Hakk opp vårløken og finhakk hvitløken
• Bland sammen alle ingrediensene i en stor bolle

Retten spises kald. Jeg synes at pastasalaten smaker best hvis den spises samme dagen den lages. Denne oppskriften vil mette ca. 4 voksne mager – så halver gjerne oppskriften hvis dere ikke ønsker så store mengder. 🙂