Aprikosmos av ferske aprikoser 

Aprikoser finner vi oftest i tørket variant i butikkene. Men i månedene mellom mai og august er det aprikos-sesong, og da kan du være heldig å finne disse ferske variantene, som jo smaker aller, aller best.  

Aprikos er en flott jernkilde for små babyer og er supert å tilsette i hjemmelaget babygrøt for å både øke jerninnholdet OG øke jernopptaket grunnet innholdet av Vitamin C. Aprikosen inneholder også en del vitamin A.

De tørkede aprikosene kan i tillegg være flotte for harde babymager som trenger å få litt fart på seg. 

Aprikosmos:

Ferske aprikoser må ikke kokes før de moses til babymat. Men for de aller minste som nettopp har begynt med smaksprøver vil et raskt oppkok gjøre aprikosen lettere å fordøye.

Slik gjør du:

• Kok opp en kasserolle med vann
• Del aprikosene i to og ta ut stenen
• Sleng oppi aprikosene og la dem koke i 4-5 min
• Legg aprikosene i kaldt vann
• Mos med stavmikser eller i blender

Mos av tørkede aprikoser:

• Bløtlegg aprikosene over natten, eller i 1-2 timer
• Skyll av aprikosene og kok opp i en kasserolle
• La koke i ca 5 min
• Mos med stavmikser eller i blender

Begge aprikosmosene er flotte for barnet å spise som en purè, eller de kan tilsettes i babygrøten for ekstra smak og jernopptak.

Tips: Lag gjerne opp store porsjoner og frys ned i isterningbrett, så er det enkelt å «poppe» opp en terning eller to når du trenger det. 

Legg en aprikosterning i den varme babygrøten så får du riktig temperatur på èn-to-tre! 🙂

Se den herlige fargen da dere! <3